Per Natale saranno 3,8 mln gli alberi veri utilizzati. Il 90 per cento arrivano da coltivazioni vivaistiche, il restante 10 (cimali o punte di abete) dalla normale pratica forestale.
“15 giorni di dieta pesticidi zero bastano a cancellare alte concentrazioni di insetticidi e glifosato nelle urine di una normale famiglia italiana”.
Studio del CREA sul Scientific Report di Nature: "Sono le tecniche di lavorazione della granella e degli impasti a rendere di fatto il pane veramente profumato e gustoso".