Nel 2021 sono 315 i prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti dall’Unione europea.
Storicamente il legume veniva tostato e macinato per ottenere un surrogato del caffè.
Nel corso del terzo appuntamento del progetto #TheTalkingForest, PEFC Italia ha fatto il punto sul mondo dell'editoria certificata, raccontando numeri del settore ed esempi di realtà virtuose che stanno coniugando impresa e rispetto dell’ambiente.