In Italia ogni anno si buttano 10 miliardi di euro di cibo. Road to green 2020 presenta Zero, il libretto interattivo che spiega come recuperare gli avanzi di cibo e imparare a non sprecarlo.
Obiettivo: ridurre gli impatti, creando anche ricadute positive sul territorio. L’iniziativa rientra tra le attività di (RI)GENERIAMO, l’impresa benefit che vede l’azienda multispecialista tra i propri fondatori.
L'Osservatorio sugli sprechi energetici di NeN in collaborazione con Chef in Camicia ha stilato la classifica "energivora" dei metodi di cottura. Pentola a pressione, microonde e sottovuoto sono una soluzione ideale.