La fiera, che rappresenta una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e delle eccellenze italiane, richiama visitatori e appassionati da tutto il mondo.
Secondo i dati del "Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti surgelati in Italia” di IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati, nel 2023 le patate surgelate hanno registrato una delle performance più positive di tutto il comparto frozen, con circa 110.500 tonnellate acquistate (+8% vs. 2022).