Franco Dipietro, Ceo di BIOVA Project: «Ogni anno in Europa 931 milioni di tonnellate di cibo vengono gettate. 158,27 milioni di tonnellate derivano da pane, pasticceria e cibi secchi. Noi ridiamo vita agli alimenti inutilizzati trasformando gli scarti in nuove materie prime con cui creare birre, snack e altro».
Le attività si terranno a Recco (Genova), Melendugno (Lecce), Donnalucata (Ragusa), Portovenere (Spezia) e Paola (Cosenza), con la partecipazione degli studenti iscritti a “Guardiani della Costa”, il progetto nazionale di educazione ambientale e citizen science promosso da Costa Crociere Foundation.
La Festa del Ringraziamento è una manifestazione molto popolare che trae le sue origini dall’antichità, quando organizzare la celebrazione annuale della Natura in onore dei raccolti che dona agli uomini, era considerato un momento imprescindibile e propiziatorio.