L'oleoturismo protagonista a Evolio Expo 2027: nuova linfa per l'economia locale e le aziende del settore

Con le aree interne italiane esposte al rischio di perdere oltre 1,3 milioni di abitanti entro il 2050 e il turismo rurale in costante crescita (nel 2024 gli agrituristi in Italia hanno raggiunto quota 4,7 milioni, in aumento del 4,3% rispetto all'anno precedente), la valorizzazione del patrimonio agricolo e paesaggistico emerge come una risorsa strategica per l'economia dei territori. Su questa premessa si sviluppa il macrotema “Olio è Turismo”, al centro della terza edizione di EVOLIO Expo, la fiera B2B dedicata all’olio extravergine d’oliva e alla filiera olivicolo-olearia organizzata da Senaf per conto di Nuova Fiera del Levante, prevista dal 28 al 30 gennaio 2027 presso la Fiera del Levante di Bari.

L'iniziativa punta a mostrare come l'oleoturismo possa superare la sola dimensione delle visite in frantoio e delle degustazioni, trasformandosi in una leva per frenare lo spopolamento e stimolare l'economia circolare delle comunità locali. A confermare il trend è il Secondo Rapporto sul Turismo dell’Olio 2026 curato da Roberta Garibaldi, secondo cui il 70% degli italiani desidera degustare l'olio EVO in abbinamento ai prodotti tipici, il 71% predilige cenare negli uliveti e il 65% mostra interesse a visitare frantoi storici e dimore legate alla cultura olivicola.

Come evidenziato da Carmine Cicala, Assessore alle Politiche Agricole e Forestali della Regione Basilicata nell'ambito di EVOLIO Podcast, l'impresa agricola moderna assume una veste nuova e attrattiva per i giovani, combinando attività produttiva, turismo e benessere. La chiave per la competitività risiede nella capacità di fare rete tra frantoi, strutture ricettive, ristorazione e istituzioni locali.

Oltre a "Olio è Turismo", l'edizione 2027 della fiera approfondirà altri due filoni guida: “Olio è Salute”, focalizzato sul benessere e sugli aspetti nutrizionali, e “Olio è Innovazione”, dedicato alle tecnologie produttive e alla sostenibilità della filiera. L'evento ripropone la propria formula B2B articolata in convegni, incontri d'affari, degustazioni, masterclass e showcooking, puntando a consolidare i numeri della precedente edizione (6.720 visitatori, 150 aziende espositrici e 50 buyer internazionali da 16 Paesi).

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