Tra tradizione e identità, alla scoperta dei patrimoni immateriali UNESCO in Valtellina

In vista della Giornata Internazionale del Patrimonio Culturale Immateriale, istituita dall'UNESCO per il 17 ottobre, la Valtellina si riconferma uno dei distretti alpini con la maggiore densità di tradizioni vive e saperi storici riconosciuti dall'Organizzazione delle Nazioni Unite.

Tra le Orobie e le Alpi Retiche sono ben tre le pratiche immateriali ad alto impatto comunitario e paesaggistico. In primo luogo l'arte dei muretti a secco (riconosciuta nel 2018), fondamentale per il contenimento del dissesto idrogeologico e la creazione del cosiddetto "Paesaggio Rurale Storico": un'opera d'ingegneria contadina composta da circa 2.500 chilometri di muretti in pietra incastrata a mano che modellano 750 ettari di terrazzamenti dedicati alla viticoltura eroica del Nebbiolo delle Alpi. A questa si affianca la transumanza (riconosciuta nel 2019), il rito autunnale della discesa del bestiame dagli alpeggi a fondovalle, trasformato in momento festivo e identitario da comunità come quelle di Livigno, Valdidentro e Albosaggia. Infine l'alpinismo (riconosciuto anch'esso nel 2019 su candidatura transfrontaliera), inteso non come mera disciplina sportiva ma come corpus culturale basato sulla conoscenza della montagna, sulla responsabilità e sulla solidarietà.

Il quadro del patrimonio immateriale valtellinese si arricchisce inoltre della Cucina Italiana (riconosciuta patrimonio UNESCO nel 2025), che trova in valle espressioni di rilevanza internazionale come i Pizzoccheri della Valtellina IGP, la Bresaola della Valtellina IGP, i formaggi Bitto DOP e Valtellina Casera DOP, e i grandi vini Valtellina Superiore DOCG e Sforzato di Valtellina DOCG. Sul fronte ambientale si inserisce anche la cerca e cavatura del tartufo (riconosciuta nel 2021), sviluppatasi di recente soprattutto nella Costiera dei Cech e nel Morbegnese.

A fare da legame fisico e monumentale tra questi patrimoni intangibili è una gemma del patrimonio materiale mondiale: la Ferrovia retica nel paesaggio dell’Albula e del Bernina, patrimonio UNESCO dal 2008. Attraverso lo storico Trenino Rosso, la ferrovia collega Tirano a St. Moritz arrampicandosi fino ai 2.253 metri dell'Ospizio Bernina, testimoniando la perfetta integrazione tra l'opera ingegneristica dell'uomo e la maestosità dell'ambiente alpino.

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