Erbe spontanee e benessere: la regione di Lana celebra i tesori dell'Alto Adige

Nella regione di Lana, il risveglio della natura si trasforma in un’esperienza sensoriale profonda che unisce salute, tradizione e gastronomia. Tra maggio e ottobre, il territorio invita a riscoprire il patrimonio delle erbe selvatiche, non come semplici piante, ma come custodi di una sapienza antica capace di rigenerare corpo e mente. Accompagnati da esperte erboriste e formatori del benessere, i visitatori possono immergersi in un percorso fatto di gesti lenti, profumi di resina e silenzi rigeneranti, lontano dalla frenesia quotidiana.

Le piante officinali e spontanee come il tarassaco, l'ortica e l'aglio orsino diventano le protagoniste assolute sia nella "farmacia casalinga" che nelle cucine del Burgraviato. Esperti come Thea Frei guidano passeggiate didattiche verso il maso Roachhof, insegnando a riconoscere e utilizzare queste risorse naturali per creare rimedi personalizzati o piatti raffinati. Anche l’arte bianca locale celebra questa stagionalità: il Panificio Schmiedl propone la "mosca-balance", una specialità vegana all'aglio orsino realizzata con grano regionale al 100%, simbolo di una filosofia che mette al centro l'autenticità del territorio.

Per chi cerca una riconnessione profonda con la propria interiorità, il bosco di Tesimo offre lo scenario ideale per il forest bathing. Ogni venerdì, la guida Berta accompagna i partecipanti in un'immersione tra gli alberi, dove gli oli essenziali sprigionati dalle conifere contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a placare i pensieri. Il benessere prosegue poi sul Monte San Vigilio, un'oasi priva di auto raggiungibile in funivia, dove il tempo sembra essersi fermato tra boschi di larici e distese di mirtilli rossi. Qui, ogni giovedì, Werner svela i segreti delle piante officinali intrecciandoli a miti celtici e leggende locali.

Il culmine di questo viaggio è rappresentato dalle Settimane delle erbe spontanee, durante le quali le baite e le locande del Monte San Vigilio reinterpretano le ricette della tradizione. I menu si tingono dei colori del bosco con piatti creativi come gli gnocchi di grano saraceno al pesto di erbe, i ravioli al tarassaco selvatico e le mezzelune all'ortica. Ogni portata è un omaggio alla freschezza della terra, completata da sciroppi e succhi fatti in casa che racchiudono l’essenza più pura della primavera e dell'estate altoatesina.

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