Pastificio Veneto conquista i palati con i Tortelli vegani al Jackfruit
Pubblicato il: 02/05/2019
Autore: Redazione GreenCity
Il Jackfruit è un frutto ricco di fibre, vitamine e sali minerali, noto anche per le sue virtù antiossidanti e antinfiammatorie. E' molto utilizzato nelle diete vegane come sostituto della carne.
Stanno conquistando anche i palati internazionali i tortelli vegani ripieni con base Jackfruit della Cooperativa Pastificio Veneto. La novità assoluta e unica in tutta Italia sta nell'utilizzo del "superfrutto" come ripieno non in una ma ben in tre varianti, le referenze sono infatti "Jackfruit, paprika e zenzero", "Jackfruit, zucchine e basilico" e "Jackfruit e curry". Sono questi, infatti, gli ingredienti principali con cui Pastificio Veneto realizza pasta trafilata lunga, cappelletti, e altri formati basati. Un'impresa che dona un'attenzione particolare alle donne, cuore dei nuclei famigliari, come impone la filosofia della realtà da cui Pastificio Veneto è nato, NOIGROUP, gruppo cooperativo paritetico di nuova concezione, che crea opportunità di inserimento lavorativo mirate alle persone "svantaggiate".
"La scelta è ricaduta proprio sul Jackfruit – afferma Gabriele Vuanello, direttore di NOIGROUP - per le sue virtù antiossidanti e antinfiammatorie, è inoltre un frutto ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Per il sapore, è molto in uso nelle diete vegane come sostituto della carne".
"La scelta è ricaduta proprio sul Jackfruit – afferma Gabriele Vuanello, direttore di NOIGROUP - per le sue virtù antiossidanti e antinfiammatorie, è inoltre un frutto ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Per il sapore, è molto in uso nelle diete vegane come sostituto della carne".
Se questo articolo ti è piaciuto e vuoi rimanere sempre informato con le notizie di GreenCity.it iscriviti alla nostra Newsletter gratuita.
Categorie: Green Life
Tag:
Stato europeo del clima 2023: nel 2023 l'Europa registra inondazioni diffuse e forti ondate di calore
La Prima Oasi in Ospedale del WWF inaugurata a Palermo
Tirolo di-vino: tutti gli eventi di primavera/estate dedicati al nettare di questo territorio
Apple aumenta l’investimento in acqua ed energia pulite in tutto il mondo
vigilius mountain resort: 6 esperienze insolite per rigenerarsi, ritrovare se stessi e scoprire antiche tradizioni
Sede Legale Via NUOVA VALASSINA, 4 22046 MERONE (CO) - P.IVA/C.F.03062910132
Registro imprese di Como n. 03062910132 - REA n. 293834 CAPITALE SOCIALE Euro 30.000 i.v.
Notizie che potrebbero interessarti:
Tirolo di-vino: tutti gli eventi di...
vigilius mountain resort: 6 esperienze insolite...
MAPP: il viaggio delle plastiche nel Po
Il legno nei masi Gallo Rosso: una risorsa...
Cape of Senses: una vacanza all'insegna del golf
Primavera di musica e cultura a Lana in Alto Adige