Tradizione e sapori d'autunno in Alto Adige con il Keschtnriggl nella regione di Lana

Nella stagione dorata dell'autunno, quando i boschi dell'Alto Adige si tingono di sfumature ambrate e ramate, il territorio di Lana riscopre uno dei suoi frutti più preziosi e simbolici attraverso la manifestazione Keschtnriggl – Le Giornate della Castagna, in programma dal 15 ottobre all’8 novembre 2026. Per qualche settimana, la castagna torna a essere protagonista non soltanto sulle tavole autunnali e nell'ambito della tradizionale usanza del Törggelen, ma soprattutto come elemento profondamente radicato nel paesaggio, nella storia e nella memoria collettiva di questa affascinante area montana.

Il nome stesso della rassegna custodisce una storia affascinante legata alla tradizione artigianale locale. Il Keschtnriggl è infatti un antico utensile rurale, un particolare cesto intrecciato a mano in legno di nocciolo e castagno che storicamente veniva utilizzato dai contadini e dai viticoltori della zona di Merano per sbucciare le caldarroste appena abbrustolite sul fuoco senza sporcarsi le mani. La sua struttura ingegnosa permetteva, attraverso un apposito movimento di scuotimento, di separare perfettamente il frutto dal guscio arrostito. Oggi questo oggetto rappresenta l'emblema di una manifestazione nata nel 1998 grazie alla passione di contadini, enti forestali e associazioni locali per mantenere vivo il legame con le origini e tramandare un patrimonio di saperi secolari.

Il castagno ha modellato per secoli il volto delle pendici che circondano Lana e i paesi circostanti come Tesimo e Prissiano, entrando a far parte dell'economia e della cultura locale, come testimoniano documenti storici risalenti addirittura al 1558. Oggi Keschtnriggl offre un programma ricco di appuntamenti pensati per valorizzare l'intero territorio, tra cui escursioni guidate, visite ai birrifici artigianali locali per degustazioni di birra alla castagna e momenti culturali dedicati a grandi e piccoli. Particolarmente suggestivo è il Sentiero didattico del castagno a Foiana, arricchito da dieci stazioni recentemente rinnovate, e la tradizionale Festa e mercatino delle castagne di Foiana, in programma domenica 18 ottobre, dove il paese si anima di musica, profumi tipici e prodotti artigianali.

Durante le settimane della manifestazione, i ristoranti selezionati della zona propongono menu dedicati in cui la castagna viene declinata in ricette tradizionali e abbinamenti innovativi, spaziando dai piatti rustici al pane casereccio, dai dolci tipici come i cuori di castagna alle creme spalmabili, fino a creazioni più insolite. Un'occasione unica per vivere l'autunno altoatesino attraverso i sapori autentici e l'accoglienza di una comunità che custodisce con orgoglio le proprie radici.

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