La fuga di Natale: sui Pirenei al Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel

Si avvicina ilNatale, e quale modo migliore per disconnettersi se non con una fuga in montagna.Canfranc Estación, aRoyal Hideaway Hotel, uno degli iconici complessi ferroviari più impressionanti d’Europa, si trasforma nel rifugio invernale ideale per godere di natura e benessere in un luogo unico. Situato nel cuore deiPirenei aragonesi, l’hotel vive questo periodo come uno dei momenti più particolari dell’anno, con le prime nevicate che trasformano l’ambiente circostante in un paesaggio bianco, ideale per chi cerca un ritmo più lento e un contatto autentico con la montagna. Lo spazio wellness dell’hotel va oltre il semplice relax: la piscina climatizzata, l’area dedicata all’acqua e i trattamenti avanzati si combinano con massaggi terapeutici per rivitalizzare corpo e mente dopo una giornata in montagna o una passeggiata nel paese. Ogni dettaglio è pensato per godere del momento: dal lasciarsi avvolgere da un bagno caldo, al rilassarsi nella zona chill-out con vista sui boschi e sulle cime. Al calare della sera, l’esperienza si sposta a La Biblioteca, il cocktail bar, dove si possono degustare cocktail ispirati ai sapori locali mentre si osserva la neve che ricopre la valle. Tra divani, luce calda e scaffali pieni di libri, questo angolo intimo si trasforma in un perfetto rifugio invernale, dove storia e mixologia si fondono per regalare un momento di autentico piacere. L’antica stazione, oggi hotel Inaugurata nel 1928 e dichiarata Bene di Interesse Culturale nel 2002 (Patrimonio Storico e Culturale Ferroviario) laStazione Internazionale di Canfranc,aHuescanei Pirenei aragonesi (Spagna), è stata uno dei più importanti complessi ferroviari costruiti in Europa nel primo terzo del XX secolo. Questa imponente struttura è stata trasformata nel 2023 dal Gruppo Barceló in un lussuoso hotel a 5 stelle, mantenendo intatto il fascino di un tempo. L'Hotel Canfranc Estación, un Royal Hideaway Hotel di Barceló Hotel Group, è un importante punto di attrazione per il turismo dell’intera regione, grazie a un progetto che ha conservato il prezioso patrimonio culturale di questo emblematico edificio con più di 90 anni di storia. Canfranc Estación dispone di 104 camere progettate con spazi caldi ed eleganti che si fondono con sottili elementi art déco per creare atmosfere contemporanee e nostalgiche, in cui spiccano materiali nobili come il legno e l'ottone, tessuti ricchi come il velluto, di una gamma cromatica ispirata agli anni '20. Emerge anche l'integrazione della cultura popolare aragonese in alcuni elementi tessili e nel gioco di colori, ispirato ai ricchi e variegati costumi regionali della zona. Gli interni si ispirano all'estetica delle vecchie stazioni e dei lussuosi treni a lunga percorrenza dell'inizio del XX secolo, con le loro particolari carrozze ed elementi rappresentativi, adattandoli però allo stile dell’hotel e aggiungendo un tocco contemporaneo. Al piano terra dell'hotel si trova laWellness Spacon piscina riscaldata e area fitness, oltre alla biblioteca dove si può gustare un cocktail, in un bar unico ed elegante. Infine, la storica hall ospita la reception del resort. Canfranc Express, alta cucina sui Pirenei Canfranc Express, il ristorante con DUE Stelle MICHELIN delCanfranc Estación, aRoyal Hideaway Hotel, offre l’esperienza di cenarenell’antica carrozza di un trenocon una qualità sorprendente, grazie alla capacità delloChef Eduardo Salanovache è riuscito a catturare l'essenza dei sapori locali dei Pirenei aragonesi, elevandoli con tecniche di cottura contemporanee e una presentazione impeccabile.Canfranc Expressoffre un viaggio gastronomico esclusivo che parla della storia della Stazione Internazionale di Canfranc - come punto di partenza - ma conduce l’ospite/viaggiatore verso nuove destinazioni, attraverso i sapori e i prodotti tipici della regione rivisitati. Un menu caratterizzato da sapori autunnali con forti radici, come ilconsommé chiarificato di migas del pastor, con cipollotti e semi di pomodoro, laPintada y remolacha, con faraona selvatica allevata a Los Monegros o laTrilogía del Ternasco, una sequenza di tre portate in cui l'agnello dei Pirenei è protagonista, in omaggio alla cucina francese e al passato storico della località come punto di unione tra la Spagna e il Paese vicino. Canfranc Express non è l’unico ristorante del Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel. L’offerta gastronomica di questo affascinante hotel si esprime anche attraverso ilRistorante 1928che rende omaggio al banchetto di gala offerto in occasione dell'inaugurazione della stazione ferroviaria; un altro viaggio gastronomico nella cucina aragonese e francese trans-pirenaica attraverso due menu:Urdos-Canfranc, che celebra l'unione della cucina francese e spagnola, ispirandosi al legame tra Urdos e Canfranc, i villaggi più vicini di ciascun Paese uniti dalla ferrovia; eLe grand voyageche celebra l’occasione dell'inaugurazione della Stazione con la visita del re Alfonso XIII e del presidente Monsieur Gaston Doumerge. Infine, il terzo ristorante dell’albergoEl Internacional, uno spazio il menu degustazione “El Transpirenaico” che si distingue per la qualità dei prodotti. I piatti includono prelibatezze come il Foie Royal d'anatra, con un velo di Grand Marnier, briciole di brioche, nocciole e pesca. Per cena, una selezione di piatti come le consistenze di pomodoro con stracciatella e basilico, il rotolo di tartara di bistecca con tuorlo affumicato e sottaceti e l'esclusivoCaviale Per Sé Pyrinea(Huesca) con crème fraîche e blinis.